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【健康宣传】2024年全民营养周暨中国学生营养日
来源: | 作者:望江县医院 | 发布时间: 2024-05-11 | 1300 次浏览 | 分享到:

2024全民营养周暨中国学生营养日:

“奶豆添营养·少油更健康”

2024年5月11日-17日是第十届全民营养周;5月20日是第35届中国学生营养日,2024年全民营养周5.20”中国学生营养日的主题是:奶豆添营养·少油更健康”,旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品,同时减少烹调油的摄入量,其核心信息是“减油、增豆、加奶”,让我们一起践行“健康中国·营养先行”的理念。

1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。

 

我们的一日三餐,有的可能是大鱼大肉一整天,也有可能就是稀饭馒头加咸菜,凑合凑合也一天。怎么才能让我们的饮食营养满满,共享健康与美味呢?

01

· 三餐规律,合理进食 ·

一日三餐进餐时间要相对固定,做到定时定量。

01每天吃早餐并保证充分的营养。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。

02午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。学校的午餐包含主食、肉类和蔬菜,能够满足身体所需,用餐时不能挑食和偏食,营养全面才能健康成长。

03晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少,而且准备进入睡眠,所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物,不要吃得太油腻,睡觉前不要吃零食。

 

02

· 搭配合理,膳食均衡 ·

 

身体的生长发育需要糖类,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质,膳食纤维和水这七种营养素。每天要进行膳食搭配,注重食物的多样性和比例合理,以谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类,每天保证喝300毫升的牛奶或者酸奶,吃大豆或其制品;常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉。

 

03

· 科学运动,健康阳光 ·

 

 

运动的项目选择

1. 有氧运动。中低强度、能长时间进行的运动,如慢跑、快走、长距离慢速游泳等。

2.无氧运动。就是短时间、运动强度比较剧烈的运动,如短跑、哑铃等。

运动的注意事项

1. 要有合理的运动强度。运动要循序渐进,从低强度开始,慢慢增加,让肌肉逐渐适应运动强度。

2. 要有充分的运动准备。运动前要做好充分的准备活动,避免空腹运动。饭后1小时再进行运动,运动后注意补充水分。

3.要有科学的运动后措施。大量运动后,肌肉经过缓慢的柔韧性拉伸,可以减缓延迟性肌肉酸痛。洗一个温水澡,可以缓解运动后疲劳。

运动前后如何选择饮料

1. 运动前:运动前1-2小时要保证充足的水分摄入,避免运动时缺水或饮水太多而发生胃部不适。

2. 运动中:运动过程中最好每隔15~30分钟补水100~200毫升,少量多次,不可由于口渴而一次性大量饮水。

3.运动后:长时间运动后需要来点盐水补充随汗液失去的盐分。

04

· 减油控糖,促进健康 ·

一、减盐

盐是人体必须摄入的食品,但它也是高血压及其他疾病的危险因素。

1.采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。

2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。

3.少吃高盐的包装食品,如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。

4.警惕“藏起来”的盐,一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,少食用“藏盐”的加工食品。

二、减油

油高能,不容易消耗,易造成高脂血症和肥胖,糖尿病和高血压随之而来。

1.控制烹调油摄入量(使用控油壶)。

2.不喝菜汤或用菜汤拌饭。

3.多用少油、少用多油的烹调方法(如多用蒸煮法,少用炒、炸法)。

4.少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。

三、减糖

添加糖是指人工添加到食品中的糖类,过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。

1.建议不喝或少喝含糖饮料。

2.用白开水代替饮料。

3.烹饪过程少加糖,尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。

4.少吃甜食、点心,减少食用高糖类包装食品(饼干、冰淇淋、巧克力等)。